Учитываем производительность конкретного участка
Поточная линия задаёт расход продукта и температурный перепад. Для ёмкости определяют массу, начальную температуру и время охлаждения. После этого рассматривают график поступления следующих партий.
← Серии и теги
Чиллеры для молочного производства
Охлаждение молока, сливок и технологического оборудования рассчитывают отдельно. Для поточной линии учитывают производительность и тепловую нагрузку теплообменника; для ёмкости - массу партии и время.
От приёмной ёмкости до поточной молочной линии
Для молочного предприятия различают охлаждение партии, работу поточного теплообменника и поддержание температуры хранения. Эти задачи нельзя заменить одним расчётом по объёму танка.
-
1
YOUJI вырабатывает холод для технического контура.
-
2
Теплообменник отделяет молоко от хладоносителя.
-
3
Танк или поточная линия работает по технологическому режиму.
Санитарная сторона остаётся в продуктовом оборудовании
Молоко и технический хладоноситель разделены. Исполнение теплообменника, возможность мойки и материалы согласуют с технологом; чиллер подбирают по параметрам его водяной стороны.
Что проверяем именно в этом процессе
| Участок | Исходные данные | Решение в проекте |
|---|---|---|
| Приёмный танк | Масса партии и длительность | Циклическая нагрузка |
| Поточная линия | Производительность и температуры | Непрерывный теплообмен |
| Хранение | Теплопоступления и график | Нагрузка поддержания режима |
Подбор под рабочие условия
Технологическая схема
Продуктовый контур отделяют от чиллера. Его санитарное исполнение и материалы согласуют с технологом молочного предприятия.
Что нужно для расчёта
Расход или масса продукта, температура до и после охлаждения, длительность цикла, параметры продуктового теплообменника.
Проверка модели
Холодопроизводительность, расход и давление проверяют при реальных температурах и условиях отвода тепла. Номинальный показатель не заменяет рабочую точку.
Калькулятор для предварительного подбора
Результат и все исходные параметры можно перенести в запрос инженеру.
Предварительная холодопроизводительность
6,68 кВт
Параметры оборудования проверяем при реальной температуре воды и условиях отвода тепла.
Нагрузка: 5,81 кВт
Запас: 0,87 кВт
Обсудить этот расчёт
↗
Модели для сравнения
Для подбора оборудования укажите тепловую нагрузку, рабочие температуры и параметры подключения.
Модели и технические возможности
| Модель | Холодопроизводительность | Охлаждение | Объём бака | Серия |
|---|---|---|---|---|
| YJA-3HP-L ↗ | 8,39 кВт | Воздушное | 45 л | YJA |
| FKL-5HP ↗ | 14,28 кВт | Водяное | По модели | FKL |
| YJW-6HP-L ↗ | 19,18 кВт | Водяное | 51 л | YJW |
| YJA-10HP-P ↗ | 29 кВт | Воздушное | 140 л | YJA |
| FKL-12HP ↗ | 35,35 кВт | Водяное | По модели | FKL |
| YJW-15HP-L ↗ | 50,14 кВт | Водяное | 190 л | YJW |
| YJA-25HP-L ↗ | 71,72 кВт | Воздушное | 340 л | YJA |
| YJW-30HP-P ↗ | 90 кВт | Водяное | 450 л | YJW |
| YJWS-40HP-P ↗ | 132 кВт | Водяное | По модели | YJWS |
| YJWS-50HP-P ↗ | 165 кВт | Водяное | По модели | YJWS |
| FKL-80HP ↗ | 240 кВт | Воздушное | По модели | FKL |
| YJWS-120HP-P ↗ | 396 кВт | Водяное | По модели | YJWS |
Модель не найдена. Измените запрос или обсудите задачу с инженером.
Начнём с вашей задачи
Расскажите, что нужно охлаждать. Инженеру потребуются температуры, расход воды и условия размещения оборудования.
Можно обратиться в российское представительство или напрямую в YOUJI Technology.
Вопросы по этому направлению
Можно считать мощность только по литрам молока?
Литры без температур и времени не определяют нагрузку. Для непрерывной линии нужен ещё расход продукта.
Чиллер заменяет охладительный танк?
Он обслуживает контур танка или теплообменника. Сам продуктовый аппарат подбирается отдельно.