Для рыбного цеха и рыбоводной установки задачи различаются. На переработке охлаждают технологическую воду через согласованную схему; в УЗВ поддерживают температуру отдельного оборотного контура.
Для рыбного цеха рассчитывают тепло от поступающего сырья, технологической воды, оборудования и окружающей среды. Укажите массу рыбы, начальную и конечную температуру, расход воды и время охлаждения. Продуктовую среду отделяют от холодильного контура подходящим теплообменником.
В УЗВ чиллер поддерживает температурный режим оборотной воды. Целевую температуру выбирают по виду рыбы и условиям выращивания. Нагрузка зависит от объёма системы, подпитки, насосов, аэрации и теплопритоков в помещении. Для непрерывной работы отдельно рассматривают резервирование.
Воду с рыбой и солёную воду отделяют промежуточным теплообменником, стойким к составу среды. Согласуют материалы, фильтрацию, допустимое давление и обслуживание. Одна только мощность чиллера не определяет пригодность системы для УЗВ.
Для рыбного цеха важно разделить охлаждение сырья, технологической воды и оборудования линии. Масса партии, исходная температура и время определяют нагрузку, но материалы продуктового контура выбирают по технологии.
Холодильная машина охлаждает технический хладоноситель.
Теплообменник разделяет технический и производственный контуры.
Тепло снимается с технологической воды рыбного цеха.
Для ёмкости считают тепло, которое нужно отвести за заданное время. Для проточной схемы используют расход и изменение температуры. Результат дополняют теплопоступлениями от помещения и оборудования.
Проект предусматривает разделение сред подходящим теплообменником. Его материалы, возможность мойки и гидравлическое сопротивление согласуют с технологом рыбного производства.
| Участок | Исходные данные | Решение в проекте |
|---|---|---|
| Охлаждение партии | Масса, температуры, время | Расчёт нагрузки на один цикл |
| Поточная вода | Расход и перепад температур | Расчёт непрерывного теплообмена |
| Солёная среда | Состав воды и материалы | Отдельный совместимый теплообменник |
Нагрузка зависит от массы сырья, его начальной температуры, времени охлаждения и теплообмена.
Температуру выбирают под вид рыбы, плотность посадки и фактический приток тепла.
Солёную и технологическую воду отделяют промежуточным теплообменником с подходящими материалами.
Перечисленные линейки рассматриваются после расчёта. Конкретная модель зависит от нагрузки, температуры, расхода и условий отвода тепла.
| Серия | Исполнение | Холодопроизводительность | Моделей |
|---|---|---|---|
| YJA ↗ | Воздушные чиллеры | 2,4 - 181,68 кВт | 35 |
| YJAK ↗ | Кожухотрубные чиллеры | 29 - 180 кВт | 9 |
| YJW ↗ | Водяные чиллеры | 8,4 - 198,12 кВт | 26 |
| YJWS ↗ | Винтовые водяные чиллеры | 132 - 924 кВт | 12 |
| FKL ↗ | Водяные чиллеры FKL | 8,42 - 840 кВт | 30 |
Параметры оборудования проверяем при реальной температуре воды и условиях отвода тепла.
Расскажите, что нужно охлаждать. Инженеру потребуются температуры, расход воды и условия размещения оборудования.
Можно обратиться в российское представительство или напрямую в YOUJI Technology.
Пресс-формы, гидравлика и повторяемость цикла.
Решение для отрасли ↗Ванны, калибраторы и охлаждающие валки.
Решение для отрасли ↗Технологическая вода, переработка рыбы и УЗВ.
Решение для отрасли ↗Теплообменники и технологические процессы.
Решение для отрасли ↗Источник излучения и охлаждающие контуры.
Решение для отрасли ↗Шпиндели, приводы и гидравлические системы.
Решение для отрасли ↗Реакторы, рубашки и технологические растворы.
Решение для отрасли ↗Индукторы и силовая электроника.
Решение для отрасли ↗Промышленный чиллер подаёт холод в согласованный контур. Контактирующие с продуктом узлы и их санитарное исполнение проектируют отдельно.
У рыбоводной установки другая задача: поддержание температуры воды при постоянных теплопоступлениях. Нагрузку рассчитывают с учётом объёма системы, подпитки, насосов и условий содержания рыбы.